『年明け大掃除』（ぼだいじゅ）
先日、竜雲うどんでは、従業員一同で大掃除を実施しました。
換気扇や排水溝など、普段は行き届かない場所を、徹底的にピカピカにします。
中でも大変な個所が、屋根の上です。店のそばにある立派なメタセコイヤは、すっかり葉を落とし、店の屋根の上や雨樋には、落ち葉がぎっしりとなっているのです。そうして、屋根や外回りの落ち葉かきをしていると、日ごろから法然寺境内の清掃をしてくださっている方々の、ありがたさが身にしみました。
今年は「ありがとう」を、もっと口にしていこうと思います。
また、ご来店いただいた方は、ご存知かもしれませんが、今年から「年明けうどん」を始めました。
ぷっくり揚がったおもちと、大根おろしが、かけだしとの抜群の相性で、とってもおいしく仕上がりました。味はバッチリなのですが、ルックスについては、もう一歩とのご意見も頂戴しました。
来年、さらにおめでたい年明けうどんを、ご提供させていただけるかが、今から楽しみです。
今年もいろいろとチャレンジをしながら、よりよいお店を目指してまいります！
生活支援員 加嶋
